美食天地
酸辣粉
難易指數:
烹飪時間:
10分鐘
美味關鍵:
180原釀醬油、1+1柔和米醋、食鹽、白糖、辣椒油
烹調方式:
燉煮
主要食材:
紅薯粉、蔥蒜、辣椒粉、小米椒、白芝麻、榨菜、花生米、香菜
用料
180原釀醬油
1勺
1+1柔和米醋
2勺
食鹽
少許
白糖
半勺
辣椒油
適量

做法:

1:蔥蒜切碎末,小米椒切圈放入碗中。再倒入1勺辣椒粉、1勺白芝麻,澆入熱油爆香。加入1勺180原釀醬油、2勺 珍極1+1柔和米醋、少許食鹽、半勺白糖、適量辣椒油攪勻。

2:鍋內燒水煮紅薯粉,水開后舀適量開水到調料碗中,紅薯粉煮至沒有硬芯后撈入碗中,碼放上榨菜,油炸花生米,香菜即可享用。

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